2-Etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0

CAS:15707-23-0

Fórmula molecular:C7H10N2

Peso molecular:122,17

EINECS:239-799-8

Sinônimos:2-etil-3-metil-pirazina; Pirazina, 3-etil-2-metil; 2-ETIL-3-METILPIRAZINA; 2-METIL-3-ETILPIRAZINA; 3-ETIL-2-METILPIRAZINA; 3-METIL-2-ETILPIRAZINA; ETIL-3-METILPIRAZINA,2-; NÚMERO FEMA 3155; FEMA 3155

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O que é 2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0?

A 2-etil-3-metilpiridina é um líquido incolor a ligeiramente amarelado com forte aroma de batata crua, amendoim e chocolate. Solúvel em água e solventes orgânicos. Ponto de ebulição 57 ℃ (1333 Pa).

Especificação

Item	Especificação
Condições de armazenamento	Armazenar em local seco e hermeticamente fechado, à temperatura ambiente.
Densidade	0,987 g/mL a 25 °C
Ponto de ebulição	57 °C 10 mm Hg (lit.)
pKa	1,94±0,10(Previsto)
MW	122,17
Solubilidade	pouco solúvel

Aplicativo

A 2-etil-3-metilpirazina, utilizada principalmente na preparação de essências como as de amendoim e chocolate, não deve exceder a quantidade máxima de uso permitida e o resíduo máximo permitido na norma GB 2760.