ARABINOGALACTANA CAS 9036-66-2

CAS:9036-66-2

Fórmula molecular:C20H36O14

Peso molecular:500.49144

EINECS:232-910-0

Sinônimos:FEMA 3254; LARCOLL(TM); (+)-ARABINOGALACTAN; ARABINOGALACTAN; LARCOLL; ARABINOGALACTAN, CONTROLE PARA FIBRA ALIMENTAR TOTAL; (+)-ARABINOGALACTAN DE MADEIRA DE LARÍCIO; L-(+)-ARABINOGALACTANO DE LARÍCIOS; (+)-Arabinogalactana, Poliarabinogalactana

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O que é ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2?

ARABINOGALACTAN é um pó branco a marrom-amarelado claro. Levemente odorífero. Fácil de dissolver em água (cerca de 40%), insolúvel em etanol. 40% da solução apresenta coloração âmbar. O pH de uma solução aquosa de 10% a 40% é 4,5. Comparado a outros adesivos, apresenta menor viscosidade (apenas 5 × 10-3Pa₂S em uma solução a 10% a 20 °C). Possui características semelhantes à goma arábica.

Especificação

Item	Especificação
MW	500.49144
Ponto de fusão	>200 °C (dec.)(iluminado)
Sabor	balsâmico
resistividade	10 ° (C=1, H2O)
Condições de armazenamento	2-8°C

Aplicativo

ARABINOGALACTANA é um polissacarídeo neutro composto de arabinose e galactose, utilizado principalmente como aditivo alimentar no processo de produção industrial de diversos alimentos, como leite de soja, sorvetes, geleias, bebidas e enlatados.