ARABINOGALACTANO CAS 9036-66-2

CAS:9036-66-2

Fórmula molecular:C20H36O14

Peso molecular:500,49144

EINECS:232-910-0

Sinônimos:FEMA 3254; LARCOLL(TM); (+)-ARABINOGALACTANO; ARABINOGALACTANO; LARCOLL; ARABINOGALACTANO, CONTROLE PARA FIBRA DIETÉTICA TOTAL COMO; (+)-ARABINOGALACTANO DE MADEIRA DE LARÍCIO; L-(+)-ARABINOGALACTANO DE ÁRVORES DE LARÍCIO; (+)-Arabinogalactano, Poliarabinogalactano

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O que é ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2?

O arabinogalactano é um pó branco a castanho-amarelado claro. Possui odor levemente desagradável. É facilmente solúvel em água (cerca de 40%) e insolúvel em etanol. A solução a 40% apresenta coloração âmbar. O pH de uma solução aquosa de 10% a 40% é 4,5. Comparado a outros adesivos, possui viscosidade mais baixa (apenas 5 × 10⁻³ Pa·s em uma solução a 10% a 20 °C). Apresenta características semelhantes à goma arábica.

Especificação

Item	Especificação
MW	500,49144
Ponto de fusão	>200 °C (dec.)(lit.)
Sabor	balsâmico
resistividade	10 ° (C=1, H2O)
Condições de armazenamento	2-8°C

Aplicativo

O ARABINOGALACTANO é um polissacarídeo neutro composto por arabinose e galactose, utilizado principalmente como aditivo alimentar no processo de produção industrial de diversos alimentos, como leite de soja, sorvete, geleia, bebidas e produtos enlatados.