Quitina CAS 1398-61-4

CAS:1398-61-4

MF:C6H11NO4X2

PM:161.16

EINECS:215-744-3

Sinônimos:BETA-(1,4)-2-ACETAMIDO-2-DEOXI-D-GLUCOSE; BETA-(1,4)-2-AMINO-2-DEOXI-D-GLUCOSE; QUITOSANA DESACETILADA; POLI-(B1-4)-N-ACETIL-GLUCOSAMINA; MICROPARTÍCULAS DE QUITINA; Quitina (pó)

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O que é quitina CAS 1398-61-4?

Na natureza, a quitina é amplamente encontrada nas cascas de fungos de plantas inferiores, camarões, caranguejos, insetos e outros crustáceos, e nas paredes celulares de plantas superiores. É um polissacarídeo polimérico linear, ou seja, mucopolissacarídeo neutro natural. A quitina é uma espécie de pó branco amorfo, inodoro e insípido. A quitina pode ser dissolvida em dimetilacetamida ou ácido concentrado contendo 8% de cloreto de lítio; Insolúvel em água, ácido diluído, base, etanol ou outros solventes orgânicos.

Especificação

Item	Especificação
Ponto de fusão	>300°C
Ponto de ebulição	737,18ºC
Densidade	1.3744
Solubilidade em água	insolúvel
Índice de refração	1,6000
LogP	-2.640

Aplicativo

A quitina e seus derivados têm aplicações importantes na medicina, na indústria química, na alimentação saudável e assim por diante, e têm amplas perspectivas de aplicação. Para a produção de quitina solúvel e glucosamina, podem ser utilizadas como cosméticos e aditivos alimentares funcionais, podem ser preparadas emulsões fotográficas e outras quitinas são uma importante matéria-prima para a produção de quitosana, produtos da série glucosamina.