Ciclopentanona CAS 120-92-3

1. A partir da ciclopentanona e do n-valeraldeído como matérias-primas, a amil ciclopentanona é formada por condensação e desidratação aldólica e, em seguida, a hidrogenação catalítica seletiva é realizada para produzir amil ciclopentanona. Amil ciclopentanona possui forte aroma floral e frutado e sabor de jasmim, podendo ser usada em fórmulas químicas diárias de sabores, a dosagem pode ser inferior a 20%. A IFRA não tem restrições.

2. A hexilciclopentanona é preparada a partir de n-hexilaldeído e ciclopentanona por condensação e depois hidrogenação seletiva. A hexilciclopentanona possui forte aroma de jasmim e acompanhado de aroma de frutas, podendo ser utilizada em perfumes e outras formulações de aromas químicos diários com dosagem dentro de 5%. A IFRA não tem restrições.

3. 1-penteno ou 1-hepteno obtido por craqueamento de parafina ou desidratação de álcool correspondente como matéria-prima, na presença de peróxido de di-terc-butila como iniciador, a reação de adição de grupo livre com ciclopentanona para formar 2-amil ciclopentanona (ou 2-heptil ciclopentanona), após oxidação para se tornar delta-decalactona (ou delta-dodecalactona).

4. A rota de síntese com ciclopentanona como matéria-prima tem o maior valor de produção industrial. A ciclopentanona é primeiro condensada com n-valeraldeído, e o Chemicalbook resultante é desidratado e hidrogenado seletivamente para formar 2-amilciclopentanona e, finalmente, para formar delta-decalactona por aumento do anel oxidativo.

5.delta-decanolactona é usada principalmente em formulações de sabores alimentícios, onde se acredita ter o sabor característico de creme natural. Antes disso, por muito tempo, os perfumistas limitavam-se apenas ao uso de especiarias monômeras como a butanodiona e a vanilina como principal matéria-prima para a preparação do sabor cremoso. No entanto, as pessoas geralmente acham que o sabor do creme misturado é muito inferior ao do produto natural em termos de sabor ou aroma. Somente após o uso da delta-decalactona é que pode haver um verdadeiro sabor do creme, principalmente a combinação da delta-decalactona e delta-dodecalactona como principais matérias-primas do aroma, o sabor e o efeito do sabor do creme preparado são melhores.

6. usando ciclopentanona e valeraldeído como matérias-primas, condensação para formar 2- (1-hidroxil) amil ciclopentanona, reação com malonato de dimetila e, em seguida, hidrólise a 160 ~ 180 ℃, descarboxilado, esterificação, éster metílico de diidrojasmonato pode ser preparado. O diidrojasmonato de metil jasmonato é um sabor comestível temporário permitido pela GB2760-1996 em nosso país. Seu aroma é melhor que o metil jasmonato natural e suas propriedades são estáveis.