D-(+)-Glucono-1,5-lactona CAS 90-80-2

1983 FAD-aprovado como aditivo alimentar não tóxico. Usado como aditivo alimentar como agente ácido, usado em sucos, bebidas e geleias; Como coagulante, a gluconolactona é um coagulante alimentar permitido para ser usado em regulamentos GB2760-1996 da China, para proteína de soja, proteína do leite, como coagulante de tofu, adicionar 0,25% a 0,3% em leite de soja, em comparação com sulfato de cálcio, devido à boa solubilidade em água deste produto, pode dispersar uniformemente no leite de soja, feito de tofu delicado, frequentemente usado com sulfato de cálcio; Usado como agente de fermentação, em comparação com outros ácidos, não é fácil reagir em baixas temperaturas, após o aquecimento em ácido glucônico, e então reagir com bicarbonato de sódio para produzir bolhas de dióxido de carbono, espuma uniforme, fina, pode ser usado como biscoitos, pães e outros agentes de fermentação, especialmente para bolos; Usado como um agente quelante para regular o valor do pH dos produtos lácteos e pode prevenir a produção de pedra de leite, prevenir a produção de pedra de cerveja; Também pode ser usado como um aditivo de pasta de dente para ajudar a remover o tártaro, porque este produto pode reagir com a descamação dentária; Também pode ser usado como um agente de revelação fotográfica, um estabilizador e um analgésico estimulante para vitaminas em medicamentos e cosméticos; Aditivo de cola de tecido; Aditivos para detergentes; Agente de limpeza de garrafas; Agente de limpeza de superfícies metálicas antes da galvanoplastia.