Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Fórmula molecular:C4H6O6

Peso molecular:150,09

EINECS:205-695-6

Sinônimos:ÁCIDO D-2,3-DI-HIDROXIBUTANADIOICO; ÁCIDO (2S,3S)-D-(-)-TARTÁRICO ÁCIDO (2S,3S)-(-)-TARTÁRICO; ÁCIDO (2S,3S)-2,3-DI-HIDROXI-SUCCÍNICO; 2,3-di-hidroxi-,[S-(R*,R*)]-butanodioico; 2,3-di-hidroxi-,[s-(teta,teta)]-butanodioico

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O que é ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7?

Ácido tartárico D - (-) - Pó cristalino branco, forma racêmica, não existe na natureza e pode ser sintetizado quimicamente. Todos os tipos de ácidos tartáricos são cristais incolores e facilmente solúveis em água. Fontes quirais e dispersantes para síntese quiral

Especificação

Item	Especificação
MW	150,09
Ponto de ebulição	191,59°C (estimativa aproximada)
Condições de armazenamento	Conservar abaixo de +30°C.
Densidade	1,8 g/cm3
Ponto de fusão	172-174 °C(iluminação)
SOLÚVEL	1394 g/L (20 ºC)

Aplicativo

O Ácido Tartárico D - (-) - é amplamente utilizado na indústria alimentícia como dispersante farmacêutico, aditivo alimentar, reagente bioquímico, etc. Suas aplicações incluem atuar como agente espumante para cerveja, acidificante de alimentos e aromatizante. Também é utilizado em bebidas refrescantes, doces, sucos, molhos, pratos frios e fermento em pó. Este produto está em conformidade com o Regulamento Japonês de Aditivos Alimentares.