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Dicarbonato de dimetila CAS 4525-33-1


  • CAS:4525-33-1
  • Fórmula molecular:C4H6O5
  • Peso molecular:134,09
  • EINECS:224-859-8
  • Sinônimos:DICARBONATO DE DIMETILA; PIROCARBONATO DE DIMETILA; Dimetildicarbonato (Dmdc); ÉSTER DIMETIL DO ÁCIDO PIROCARBÔNICO; Cloridrato de N,N-dimetilaminocloropropano; Éster dimetílico do ácido oxidifórmico; Pirocarbonato de dimetila, DMPC, Éster dimetílico do ácido pirocarbônico; Éster dimetílico do ácido 2-oxamalônico; Éster metil do ácido oxibis(fórmico)
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    O que é dicarbonato de dimetila CAS 4525-33-1?

    O dimetildicarbonato (DMDC), também conhecido como Vigolin, é um conservante para sucos de frutas aprovado pelas normas de aditivos alimentares da China (INS número 242). Em condições normais ou mesmo de baixa temperatura, o DMDC possui forte capacidade de matar muitas bactérias contaminantes em bebidas à base de sucos de frutas, e seu efeito conservante está intimamente relacionado à modificação e inativação de proteínas enzimáticas essenciais no corpo bacteriano pelo DMDC.

    Especificação

    Item Especificação
    SOLÚVEL 35g/l (decomposição)
    Densidade 1,25 g/mL a 25 °C(lit.)
    Refratividade n20/D 1.392(lit.)
    Ponto de ebulição 45-46 °C5 mm Hg(lit.)
    Pressão de vapor 0,7 hPa (20 °C)
    Condições de armazenamento Conservar abaixo de +30°C.

    Aplicativo

    O DMDC é amplamente utilizado em sucos de frutas e sua tecnologia é relativamente madura. O efeito de esterilização do DMDC em sucos de frutas é influenciado pelo tipo e pela cepa do suco, e a combinação de DMDC e outras técnicas de esterilização pode melhorar significativamente o efeito da esterilização.

    Pacote

    Geralmente embalado em tambores de 25 kg e também pode ser feito em embalagens personalizadas.

    Pacote de dicarbonato de dimetila

    Dicarbonato de dimetila CAS 4525-33-1

    Pacote de sabão

    Dicarbonato de dimetila CAS 4525-33-1


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