Sal dissódico de erioglaucina CAS 3844-45-9
O sal de sedimento de erioglaucina é uma partícula ou pó de cor púrpura escura a bronze com brilho metálico. Inodoro. Forte resistência à luz e ao calor. Estável ao ácido cítrico, ácido tartárico e álcalis. Fácil de dissolver em água (18,7 g/100 ml, 21 °C), uma solução aquosa neutra a 0,05% apresenta-se com aparência azul-clara. Apresenta-se azul quando fracamente ácido, amarelo quando fortemente ácido e roxo somente quando fervido e com adição de álcali.
| Item | Especificação |
| Ponto de fusão | 283 °C (dec.)(iluminado) |
| Densidade | 0,65 |
| SOLÚVEL | Água: solúvel 1mg/mL |
| Condições de armazenamento | 2-8°C |
| λmáx | 406 nm, 625 nm |
| Pureza | 99,9% |
O sal de cozinha erioglaucina é uma variedade de corante alimentício azul comumente utilizada como corante para alimentos, medicamentos e cosméticos. É adequado para colorir doces, tortas, bebidas refrescantes e molho de soja. Quando usado sozinho ou em combinação com outros pigmentos, pode ser usado para criar as cores preto, azuki, chocolate e outras.
Geralmente embalado em tambores de 25 kg e também pode ser feito em embalagens personalizadas.
Sal dissódico de erioglaucina CAS 3844-45-9
Sal dissódico de erioglaucina CAS 3844-45-9
