Ácido fumárico CAS 110-17-8
O ácido fumárico, também conhecido como ácido fumárico, ácido violeta púrpura ou ácido de líquen, é um ácido carboxílico cristalino, incolor e inflamável, derivado do buteno. Sua fórmula química é C4H4O4. Pode ser usado em bebidas refrescantes, vinhos de estilo ocidental, refrigerantes, sucos de frutas concentrados, frutas em conserva, picles e sorvetes. Uma substância ácida usada como geradora de gás para bebidas sólidas, com boa persistência de bolhas e estrutura delicada.
Item | Especificação |
Ponto de ebulição | 137,07°C (estimativa aproximada) |
Densidade | 1,62 |
Ponto de fusão | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
ponto de inflamação | 230 °C |
resistividade | 1,5260 (estimativa) |
Condições de armazenamento | Conservar abaixo de +30°C. |
O ácido fumárico é um agente acidificante de alimentos com importante papel antibacteriano e conservante; regulador de acidez, acidificante, aditivo antioxidação térmica, promotor de decapagem e aromatizante. Quando utilizado como gerador de gás para bebidas sólidas, a substância ácida produz bolhas delicadas e duradouras; intermediários químicos finos, como produtos farmacêuticos e agentes de branqueamento óptico. Utilizado na produção do fármaco desintoxicante dimercaptosuccinato de sódio e no tratamento da anemia microcítica com sangue rico em ferro. Também utilizado na produção de resinas de poliéster insaturado.
Geralmente embalado em tambores de 25 kg e também pode ser feito em embalagens personalizadas.

Ácido fumárico CAS 110-17-8

Ácido fumárico CAS 110-17-8