Glicerídeos, C10-18 com CAS 85665-33-4
Sólido branco, ceroso e inodoro. Apresenta um ponto de fusão repentino a 32°C, quando sólido e relativamente duro, atingindo temperaturas entre 33,8°C e 35,5°C quando líquido. Não deve causar desconforto.
| Item | Padrão |
| Aparência | Sólido branco |
| Índice de acidez (mgKOH/g) | ≤1,0 |
| Índice de peróxido (mmol/kg) | ≤3,9 |
| Ponto de fusão (℃) | 30-34 |
| Índice de iodo (g/100g) | 4,0-8,0 |
| Umidade e matéria volátil (%) | ≤0,10 |
Agentes de revestimento (açúcar, sal de cozinha, vitaminas, ácido cítrico, ácido succínico, especiarias, etc.); Agente formador; Melhoradores de tecido.
25 kg/tambor, 9 toneladas/contêiner de 20 pés
25 kg/saco, 20 toneladas/contêiner de 20 pés
Glicerídeos, C10-18 com CAS 85665-33-4
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