ESTEARATO DE GLICERILO SE CAS 123-94-4
Os glicerídeos de ácido monoesteárico geralmente se apresentam na forma de óleo, gordura ou cera, com coloração amarelo-claro ou marfim e sabor oleoso ou inodoro, que está relacionado ao tamanho e ao grau de saturação dos grupos graxos, apresentando excelentes características sensoriais. Além disso, o glicerídeo monoesteárico é um surfactante químico de superfície não iônico do tipo poliol. Devido à sua estrutura, que possui um grupo alquila oleofílico de cadeia longa e dois grupos hidroxila hidrofílicos, apresenta boa atividade de superfície, podendo emulsionar, espumar, dispersar, desespumar e resistir ao envelhecimento do amido. É o emulsificante mais utilizado em alimentos e cosméticos.
| Aparência | Branco leitoso, amarelo claro ou amarelo a sólido marrom claro em forma de pó |
| Monoglicerídeo total de ácidos graxos (%) | ≥40 |
| Glicerina livre (%) | ≤7,0 |
| Índice de acidez (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Valor de iodo (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Cor (Hazen) | ≤400 |
| Chumbo (mg/kg) | ≤2,0 |
1. O ESTEARATO DE GLICERILO SE tem propriedades de emulsificação, dispersão, estabilidade, antiespumante, antiestático, revestimento e antienvelhecimento do amido.
2.ESTEARATO DE GLICERILO USO em bebidas e alimentos: é amplamente utilizado em sorvetes, leite composto, bebidas de proteína vegetal, pão, bolo, caramelo, produtos de carne, arroz, produtos de farinha e outros produtos como emulsificante, estabilizante, agente antienvelhecimento de amido, etc.
3.ESTEARATO DE GLICERILO SE gorduras alimentares e produtos químicos finos, é usado como um emulsificante e dispersante de alta qualidade em creme artificial, gordura vegetal, gorduras em pó, creme fresco, agente de revestimento para preservação de frutas, antiespumante e outros campos.
4.ESTEARATO DE GLICERILO SE o processamento de EPE, PVC e outros plásticos: é um plastificante não tóxico amplamente utilizado, agente antienvelhecimento e agente espumante, que pode efetivamente melhorar a maciez, plasticidade e propriedades antiestáticas dos produtos.
5.ESTEARATO DE GLICERILO SE cosméticos e emulsões farmacêuticas, é amplamente utilizado em pomadas, cremes e linimentos para melhorar a dispersão e estabilidade da fase dispersa.
25 kg/tambor, 16 toneladas/contêiner de 20 pés
ESTEARATO DE GLICERILO SE com CAS 123-94-4
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