Hidroxipropilamido CAS 9049-76-7
O hidroxipropilamido é um pó branco (incolor) com boa fluidez e boa solubilidade em água. Sua solução aquosa é transparente e incolor, com boa estabilidade. Estável a ácidos e álcalis, com temperatura de queima mais baixa que o amido original e mudanças mais estáveis na viscosidade fria e quente em comparação com o amido original. A mistura com sal, sacarose, etc. não afeta a viscosidade. Após a eterificação, a estabilidade e a transparência do derretimento do gelo foram melhoradas.
| Item | Especificação |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Pureza | 99% |
| palavra-chave | Amido hidroxipropilado |
| solubilidade | Quase insolúvel em água fria e etanol (96%) |
O macarrão instantâneo frito com hidroxipropilamido com amido modificado possui estrutura crocante e menor absorção de óleo, resultando em melhor qualidade do produto e estabilidade de armazenamento; O amido hidroxipropil pode melhorar a reidratação, a mastigabilidade e a elasticidade do macarrão instantâneo, reduzindo o tempo de cozimento
Geralmente embalado em 25kg/tambor, e também pode ser feito em pacote personalizado.
Hidroxipropilamido CAS 9049-76-7
Hidroxipropilamido CAS 9049-76-7
