Ácido kójico com CAS 501-30-4
O ácido kójico, também conhecido como ácido kójico ou ácido do suco, é um ácido orgânico com efeito antibacteriano produzido pela fermentação aeróbica da glicose pelo Aspergillus candida a 30-32°C.
| Aparência | Cristal ou pó quase branco |
| Pureza(%) | ≥99,0 |
| Cloreto (mg/Kg) | <100 |
| Metais pesados (%) | 0,0001 |
| Arsênico(%) | 0,0001 |
| Ferro(%) | 0,001 |
| Ponto de fusão(%) | 152-156 |
| Perda por secagem (%) | 1.0 |
| Resíduo na ignição (%) | 0,2 |
O ácido kójico é um inibidor da tirosinase, que pode reagir preventivamente com os íons de cobre presentes na tirosinase, tornando-os ineficazes e, consequentemente, inibindo a síntese de dopacromo.
O ácido kójico pode se desenvolver em um novo tipo de aditivo alimentar. Seu desempenho como conservante alimentar é mais promissor do que o do ácido sórbico.
Utilizado em cosméticos, aditivos alimentares, produtos farmacêuticos, etc., e também pode ser usado como inibidor da tirosinase; antioxidante alimentar.
25 kg/tambor, 9 toneladas/contêiner de 20 pés
25 kg/saco, 20 toneladas/contêiner de 20 pés
Ácido kójico com CAS 501-30-4
