Cloridrato de L-cisteína monoidratado CAS 7048-04-6
O Cloridrato de L-Cisteína Monoidratado (CAS 7048-04-6) é um importante derivado de aminoácido sulfurado, amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, cosméticos e aplicações industriais. Seu principal valor advém do grupo sulfidrila ativo (-SH) presente na molécula, que lhe confere propriedades redutoras, antioxidantes e biorreguladoras.
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Densidade (a 25℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Conteúdo (p/%) ≥ | 99,00 |
| Ponto de fusão (℃) | 175 |
| Metais pesados (Pb, p/%) ≤ | 0,0010 |
| Arsênio total (As, p/%) ≤ | 0,0002 |
| Teste de solubilidade em água | Solução transparente incolor |
1. Indústria alimentícia
(1) Melhorador de massa: Ao quebrar as ligações dissulfeto das proteínas da farinha, ele aumenta a extensibilidade da massa e a eficiência da fermentação, melhora a maciez e as propriedades antienvelhecimento do pão e do macarrão, e a quantidade adicionada geralmente não excede 0,06 g/kg.
(2) Antioxidante e conservante de cor: inibe o escurecimento enzimático (como a polifenol oxidase) de frutas, vegetais e carne, prolonga a vida útil; estabiliza o conteúdo de vitamina C do suco de fruta natural e previne a descoloração oxidativa.
(3) Intensificador de sabor: Participa da reação de Maillard para gerar substâncias de sabor na carne e nos temperos, melhorando o sabor dos alimentos.
2. Cosméticos e Cuidados Pessoais
(1) Produtos para cuidados com os cabelos: regula as ligações dissulfeto de queratina, repara danos causados por permanentes e tinturas, reduz a queda de cabelo e é usado em xampus e condicionadores.
(2) Cuidados com a pele: remove os radicais livres induzidos por UV e é adicionado a protetores solares e produtos antienvelhecimento para retardar os danos oxidativos à pele. 3. Nutrição e aditivos para ração
(1) Suplementos nutricionais: Como um precursor de aminoácidos essenciais, usado em suplementos esportivos e fórmulas infantis para auxiliar no reparo muscular e na função imunológica.
(2) Aplicações em rações: Suplementação de aminoácidos contendo enxofre (substituindo a metionina) para promover o crescimento do gado e das aves.
4. Indústria e outros
(1) Síntese química: Como reagente tiol, usado para sintetizar intermediários de medicamentos, como N-acetilcisteína (NAC).
(2) Aplicações de pesquisa científica: cultura de bactérias anaeróbicas, reagentes de detecção de metais pesados, etc.
25 kg/tambor, 9 toneladas/contêiner de 20 pés
25 kg/saco, 20 toneladas/contêiner de 20 pés
Cloridrato de L-cisteína monoidratado CAS 7048-04-6
Cloridrato de L-cisteína monoidratado CAS 7048-04-6
