Lacase CAS 80498-15-3

Lacase é uma polifenol oxidase contendo cobre, que geralmente existe na forma de dímero ou tetrâmero. A lacase foi descoberta pela primeira vez pelo estudioso japonês Yoshi na tinta roxa da eucalipto e, posteriormente, encontrada em fungos, bactérias e insetos também existe lacase. No final do século XIX, GB etranel isolou-o pela primeira vez como substância ativa curada por tinta bruta e denominou-o lacase. As principais fontes de lacase na natureza são lacase vegetal, lacase animal e lacase microbiana. A lacase microbiana pode ser dividida em lacase bacteriana e lacase fúngica. A lacase bacteriana é secretada principalmente pela célula, enquanto a lacase fúngica é distribuída principalmente fora da célula, que é o tipo mais estudado atualmente. Embora a lacase vegetal desempenhe um papel importante nos processos fisiológicos de síntese de lignocelulose e resistência a estresses biológicos e abióticos, a estrutura e o mecanismo da lacase vegetal são desconhecidos.