Extrato de alcaçuz CAS 68916-91-6
O extrato de alcaçuz possui um odor fraco e característico, com um sabor adocicado especial e duradouro, e uma coloração marrom sólida. Amacia quando exposto ao calor e absorve umidade com facilidade. É facilmente solúvel em água, precipitando quando se adiciona ácido à solução aquosa, e dissolve-se novamente com a adição de solução de amônia em excesso. É utilizado no tratamento de infecções do trato respiratório superior, bronquite aguda e outras doenças.
| Item | Especificação |
| Odor | Alcaçuz |
| Sabor | alcaçuz |
| MW | 0 |
| Pureza | 99% |
O extrato de alcaçuz é utilizado em carnes e aves enlatadas, bebidas, temperos, doces, biscoitos, frutas cristalizadas e frutas em conserva, com a dosagem dependendo das "necessidades normais de produção". Os extratos também são usados em tabaco, charutos e tabaco de mascar. Ou pode ser usado como base para o preparo de essências como cerveja, chocolate, baunilha, licor, etc. Popularmente, o pó de alcaçuz é usado para fazer frutas secas aromatizadas, como azeitonas de alcaçuz.
Geralmente embalado em tambores de 25 kg, mas também é possível fazer embalagens personalizadas.
Extrato de alcaçuz CAS 68916-91-6
Extrato de alcaçuz CAS 68916-91-6
