Fumarato monossódico CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Fórmula molecular:C4H3NaO4

Peso molecular:138,05

EINECS:231-725-2

Sinônimos:SAL DISSÓDICO DE ÁCIDO FUMÁRICO; SAL DE SÓDIO DE ÁCIDO FUMÁRICO; Ácido 2-butenodioico,(E)-,sal de sódio; SAL DISSÓDICO DE FUMARATO DE SÓDIO; FUMARATO DE SÓDIO; C4H3O4NA 98+%; Ácido monossódico trans-1,2-etilenodicarboxílico; Fumarato monossódico; MfuMarato de assódio

Deixe sua mensagem

Detalhes do produto

Download

Etiquetas de produtos

O que é fumarato monossódico CAS 7704-73-6?

O fumarato monossódico possui um sabor único. O sal monossódico é produzido pela reação de ácido fumárico com hidróxido de sódio e, em seguida, recristalizado. O fumarato monossódico é usado como matéria-prima sintética para resinas e mordentes. Como um novo tipo de conservante, o fumarato monossódico é usado principalmente em produtos aquáticos e alimentos à base de carne moída.

Especificação

Item	Especificação
Odor	insípido
Pureza	99%
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138,05
EINECS	231-725-2

Aplicativo

O fumarato monossódico é produzido pela reação do ácido fumárico com hidróxido de sódio para formar um sal monossódico, que é então recristalizado. É usado como tempero ácido, como em bebidas refrescantes em pó, frutas enlatadas, alimentos frios, molhos de frutas, etc. Também é usado como matéria-prima sintética para resinas sintéticas e mordentes.