Fumarato monossódico CAS 7704-73-6
O fumarato monossódico possui um sabor único. O sal monossódico é produzido pela reação de ácido fumárico com hidróxido de sódio e, em seguida, recristalizado. O fumarato monossódico é usado como matéria-prima sintética para resinas e mordentes. Como um novo tipo de conservante, o fumarato monossódico é usado principalmente em produtos aquáticos e alimentos à base de carne moída.
Item | Especificação |
Odor | insípido |
Pureza | 99% |
CAS | 7704-73-6 |
MF | C4H3NaO4 |
MW | 138,05 |
EINECS | 231-725-2 |
O fumarato monossódico é produzido pela reação do ácido fumárico com hidróxido de sódio para formar um sal monossódico, que é então recristalizado. É usado como tempero ácido, como em bebidas refrescantes em pó, frutas enlatadas, alimentos frios, molhos de frutas, etc. Também é usado como matéria-prima sintética para resinas sintéticas e mordentes.
Geralmente embalado em tambores de 25 kg e também pode ser feito em embalagens personalizadas.

Fumarato monossódico CAS 7704-73-6

Fumarato monossódico CAS 7704-73-6