Desde o início do verão, as temperaturas em diversas regiões têm aumentado continuamente. Todos sabemos que frutas e vegetais são mais propensos a se deteriorar com o aumento da temperatura. Isso ocorre porque eles contêm muitos nutrientes e enzimas. À medida que a temperatura aumenta, a respiração aeróbica de frutas e vegetais se acelera. Além disso, temperaturas mais altas aumentam significativamente a proliferação de bactérias e fungos, acelerando a deterioração das frutas. Portanto, como conservar frutas e vegetais no verão tornou-se uma das questões com as quais todos se preocupam.
Como é sabido, existem muitos tipos de frutas sazonais no verão, que são diferentes das frutas do outono e podem ficar penduradas nas árvores por muito tempo. Se as frutas no verão não forem colhidas em tempo hábil após o amadurecimento, podem facilmente apodrecer ou ser comidas por pássaros. Portanto, isso exige que os agricultores colham e refrigerem frutas e vegetais imediatamente após o amadurecimento. Diante de um projeto tão grande, como podemos conservar melhor frutas e vegetais no verão?
No dia a dia, diante do calor, costumamos usar a geladeira em casa para preservar o frescor de frutas e vegetais. É claro que isso limitará, até certo ponto, a quantidade de nossas compras. Em grandes supermercados, a câmara fria pode ser usada para armazenamento, o que também aumenta o custo de armazenamento. Diante desse dilema, desenvolvemos o 1-mcp, uma tecnologia de armazenamento com conservantes, livre de poluição, atóxica e sem resíduos, que tem profunda importância para prolongar a vida útil de vegetais, frutas e flores.
O que é 1-MCP?
1-MCPé 1-metilciclopeno, cas No.3100-04-7O 1-MCP, como composto de ciclopropeno, é seguro e atóxico. Essencialmente, é um antagonista eficaz do etileno e pertence à categoria de reguladores sintéticos de crescimento vegetal. Como conservante de alimentos, tem sido amplamente utilizado comercialmente. Muitos distribuidores utilizam o 1-MCP para armazenamento em ambiente controlado em armazéns de frutas, que pode durar vários meses.1-Metilciclopropeno ( 1-MCP )resolve efetivamente o problema da dificuldade de armazenar frutas e vegetais frescos no verão.
Especificações 1-MCP:
| Item | Padrão | Resultado |
| Aparência | Pó quase branco | Qualificado |
| Ensaio(%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Pureza(%) | ≥98 | 99,9 |
| Impurezas | Sem impurezas macroscópicas | Sem impurezas macroscópicas |
| Umidade (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Cinzas(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Solúvel em água | 1g de amostra foi completamente dissolvido em 100g de água | Totalmente dissolvido |
Aplicação do 1-MCP:
1-MetilciclopropenoPode ser usado na preservação de frutas, vegetais e flores para evitar que apodreçam e murchem. Por exemplo, pode ser aplicado a diversas frutas e vegetais, como maçãs, peras, cerejas, espinafre, repolho, aipo, pimentão verde, cenoura, etc. Sua principal função é reduzir a evaporação da água, retardar o amadurecimento de frutas e vegetais e manter sua dureza, sabor e composição nutricional. Em termos de flores, o 1-metilciclopropeno pode garantir a cor e o aroma de flores, como tulipas, seis flores, cravos, orquídeas, etc. Além disso, o 1-MCP pode aumentar a resistência a doenças de plantas como as flores. A ampla aplicação de1-MCPé também um novo marco na preservação de frutas, vegetais e flores.
O 1-metilciclopropeno pode reduzir significativamente o amolecimento e a deterioração de frutas e vegetais, além de prolongar sua vida útil e o período de armazenamento. Devido ao desenvolvimento imperfeito da logística da cadeia fria para produtos agrícolas, cerca de 85% das frutas e vegetais utilizam logística convencional, resultando em grande quantidade de deterioração e perdas. Portanto, a promoção e a aplicação do 1-metilciclopropeno proporcionam um amplo espaço de mercado.
Data de publicação: 18 de maio de 2023