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Para um cuidado eficaz com a pele, é claro que é inevitável ter um certo conceito de ingredientes, não apenas na promoção do produto, mas também nos ingredientes do produto. Hoje, vamos falar sobre a "carnosina" dos ingredientes dos produtos para a pele.

O que é 'Carnosina'
A carnosina é um dipeptídeo composto por beta-alanina e L-histidina, com alto teor em músculos e células cerebrais. Possui altas propriedades antioxidantes e pode eliminar os radicais livres no corpo.

Como funciona a 'carnosina'
A carnosina pode aumentar a resistência da pele, manter o estado jovem das células ao manter a atividade das células em toda a faixa de espectro e condições de radicais livres, promover a produção de colágeno e manter a elasticidade da pele.

O papel da 'carnosina'
A carnosina pode aumentar a resistência da pele, manter o estado jovem das células, mantendo a atividade celular em todo o espectro e em condições de radicais livres, promover a produção de colágeno e manter a elasticidade da pele. A natureza química deL-carnosinaé a formação de beta-alanina e L-histidina pela ação da carnosina sintase. A carnosina tem amplas perspectivas de aplicação nas áreas de medicina, saúde e higiene devido às suas propriedades antioxidantes, efeitos de eliminação de radicais livres, quelação com metais de transição, neuroproteção, promoção da cicatrização de feridas e antienvelhecimento.

1. Aplicação da carnosina na indústria alimentícia
O principal componente do óleo nos alimentos é uma mistura de vários glicerídeos de ácidos graxos. Devido à reação de radicais livres de glicerídeos de ácidos graxos insaturados durante o armazenamento, peróxidos e aldeídos odoríferos ou ácidos carboxílicos com cadeias curtas de carbono são gerados. Portanto, o consumo de alimentos que contêm peróxidos de gordura promove ainda mais a peroxidação lipídica no corpo humano e induz diversas doenças. Portanto, butil-hidroxianisol, dibutil-hidroxitolueno, propilgalato, etc. são frequentemente usados ​​no processamento e armazenamento de alimentos para prevenir a peroxidação de gordura, mas sua eficácia será reduzida no processo de aquecimento do processamento de alimentos e apresenta certa toxicidade. A L-carnosina não só inibe eficazmente a oxidação de gordura, como também possui funções de alta segurança e saúde. Portanto, a L-carnosina é um antioxidante alimentar valioso e ideal.
2. Aplicação da carnosina na medicina e na saúde
(1) Carnosina e Antioxidante

A carnosina não só pode usar o átomo N do anel imidazol e o átomo N da ligação peptídica em resíduos de histidina para quelar íons metálicos e inibir a oxidação de gordura causada por íons metálicos, mas também a histidina na cadeia lateral da carnosina tem a capacidade de capturar radicais hidroxila. Pode inibir a oxidação de gordura causada por íons não metálicos. Portanto, como uma substância ativa antioxidante multifuncional, a carnosina pode proteger a membrana celular de forma estável e é um eliminador de radicais livres solúvel em água. , pode prevenir a peroxidação da membrana celular. Comparada com outros antioxidantes biológicos, como o VC, a carnosina tem uma capacidade antioxidante mais forte. Além de inibir o processo de peroxidação da membrana celular, a carnosina também pode inibir uma série de outras reações de peroxidação intracelular, ou seja, a carnosina pode inibir todas as etapas da reação de oxidação em toda a cadeia de peroxidação no organismo. O papel dos antioxidantes como o VC é impedir que os radicais livres entrem no tecido, ou seja, eles podem apenas impedir o processo de peroxidação líquida da membrana celular e não podem fazer nada pelos radicais livres que entraram na célula.
(2) Carnosina e úlcera gástrica

A úlcera péptica é uma doença crônica global do sistema digestivo, e os fatores específicos que causam úlceras não são muito claros no momento, mas a patologia acredita que fatores agressivos (como ácido gástrico, secreção de pepsina, infecção por Helicobacter pylori) e prevenção ou celular Causado por um desequilíbrio de fatores de proteção (secreção de muco, secreção de bicarbonato, produção de prostaglandinas). O mecanismo de proteção natural do estômago é: ele forma uma espessa camada de mucosa gástrica que funciona como uma barreira defensiva para proteger as células do revestimento. A secreção contínua da membrana mucosa protege o estômago, mas a secreção excessiva pode causar úlceras gástricas. Estudos descobriram que o zinco-carnosina tomado com alimentos pode prevenir eficazmente úlceras, pode efetivamente manter a integridade do estômago e seu mecanismo de proteção natural, isso se deve às propriedades antioxidantes da carnosina, estabilização da membrana, regulação das propriedades farmacológicas dos tecidos imunológicos e de reparo. De acordo com ensaios clínicos, após tomar zinco-carnosina por oito semanas, 70% dos pacientes que tomaram o medicamento apresentaram melhora significativa, e 65% das úlceras gástricas foram melhoradas por meio da gastroscopia.
(3) Carnosina e regulação imunológica

A resposta imune é uma função fisiológica que mantém a homeostase e é regulada por substâncias fisiologicamente ativas em organismos vivos. Os imunomoduladores referem-se ao tratamento de uma classe de doenças causadas por disfunção imunológica e são usados ​​para restaurar a resposta imune, inibir seu declínio anormal ou suprimir sua resposta rápida. A maioria dos imunomoduladores existentes é sintetizada por métodos de síntese química, que apresentam certos efeitos tóxicos e colaterais. Estudos demonstraram que a carnosina possui função imunomoduladora, sendo a única substância fisiologicamente ativa encontrada até o momento para imunomodulação, e tem sido amplamente utilizada no tratamento de diversas doenças imunológicas e doenças causadas por imunidade anormal.