OLEATO DE POLIGLICERIL-10 CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Fórmula molecular:C21H42O5

Peso molecular:374,56

EINECS:618-437-6

Sinônimos:Poliglicerina-4-oleato; Poliglicerol-4-oleato; 1,2,3-Propanotriol, homopolímero, (9Z)-9-octadecenoato; POLIGLICERINOLEATO; POLIGLICEROLOLEATO; 1,2,3-Propantriol, Homopolímero, (Z)-9-octadecenoato, mittlere Molmasse ca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 dias); 1,2,3-Propanotriol, homopolímero, (Z)-9-octadecenoato

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O que é POLIGLICERIL-10 OLEATO CAS 9007-48-1?

POLYGLYCERYL-10 OLEATE é um líquido viscoso amarelo claro, sem odor e sabor levemente adocicado. Solúvel em benzeno, glicerol, propilenoglicol, etanol quente e acetato de etila frio, insolúvel em água fria, mas pode se dispersar em uma emulsão quando agitado em água quente.

Especificação

Item	Especificação
CAS	9007-48-1
pureza	98%
Ponto de fusão	<0°C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Aplicativo

POLYGLYCERYL-10 OLEATE é um emulsificante alimentar do tipo W/O com boas propriedades de dispersão e emulsificação. É especificado na China para ser usado em bebidas com bactérias lácticas, bebidas com proteínas vegetais, sorvetes, picolés e sorvetes, com utilização máxima de 10,0g/kg.