Metafosfato de potássio CAS 7790-53-6

CAS:7790-53-6

Fórmula molecular:KO3P

Peso molecular:118,07

EINECS:232-212-6

Sinônimos:Metafosfato de potássio; Metafosfato de potássio, 98% (Pensamento); Sal de potássio do ácido metafosfórico; Metafosfato de potássio, 98%; Polifosfatos de potássio; Sal de potássio do ácido fosfênico; Ácido fosfênico potássico; Hexametafosfato de potássio; Oxofosfôniodiolato de potássio

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O que é metafosfato de potássio CAS 7790-53-6?

O pirofosfato de potássio é um bloco ou lâmina vítrea incolor a branca, ou um cristal ou pó fibroso branco. Inodoro. Dissolve-se lentamente em água, sendo sua solubilidade variável com o grau de polimerização, geralmente 0,004%. A solução aquosa é alcalina. Solúvel em solução de sal de sódio, rapidamente solúvel em ácido inorgânico diluído e insolúvel em etanol.

Especificação

Item	Especificação
Ponto de ebulição	1320℃ [CRC10]
Densidade	2.393 g/cm³
Ponto de fusão	807°C
MW	118,07
EINECS	232-212-6
solubilidade	Solução aquosa ácida (ligeiramente solúvel)

Aplicativo

O pirofosfato de potássio é utilizado como emulsificante; agente umectante; agente quelante; estabilizante; melhorador de organização; adesivo; protetor de cor; antioxidante; conservante. O pirofosfato de potássio é utilizado principalmente em produtos cárneos, queijo e leite condensado.