Fosfato de Potássio Monobásico CAS 7778-77-0
O Fosfato de Potássio Monobásico é um pó cristalino ou cristalino incolor a branco, sem odor. A densidade relativa é 2,338. Fácil de dissolver em água, insolúvel em etanol. A solução aquosa é ácida, com um pH de 4,2-4,7 para uma solução aquosa a 2,7%. Estável no ar. IDA0-70mg/kg (FAO/OMS, 1994).
| Item | Especificação |
| ponto de fusão | 252,6 °C (aceso.) |
| Pressão de vapor | 0Pa a 25℃ |
| SOLÚVEL | 222 g/L (20 ºC) |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (a 25°C) |
| PH | 4,2-4,6 (20g/l, H2O, 20°C) |
| Condições de armazenamento | Armazenar entre +5°C e +30°C. |
O Fosfato de Potássio Monobásico é um melhorador de qualidade que tem o efeito de aumentar os íons metálicos complexos, o valor do pH e a força iônica dos alimentos, melhorando assim a adesão e a capacidade de retenção de água dos alimentos. A regulamentação da China estipula que pode ser utilizado para farinha de trigo, com utilização máxima de 5,0g/kg; A quantidade máxima de utilização em bebidas é de 2,0g/kg.
Geralmente embalado em 25kg/tambor, e também pode ser feito em pacote personalizado.
Fosfato de Potássio Monobásico CAS 7778-77-0
Fosfato de Potássio Monobásico CAS 7778-77-0
