Fosfato de potássio tribásico CAS 7778-53-2
O fosfato tripotássico é um produto químico com a fórmula K3PO4. Apresenta-se como um cristal rômbico incolor ou um pó cristalino branco; Ponto de fusão 1340°C; Densidade relativa 2,564; Solúvel em água, insolúvel em álcool, sendo a solução aquosa fortemente alcalina; Pode ser usado para fabricar sabão líquido, papel de alta qualidade e gasolina refinada; É utilizado na indústria alimentícia como emulsificante, fortificante, tempero e aglutinante de carnes; Também pode ser usado como fertilizante.
| Item | Especificação |
| Ponto de fusão | 1340 °C |
| Densidade | 2,564 g/mL a 25 °C(lit.) |
| Pressão de vapor | 0Pa a 20℃ |
| Solubilidade em água | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensibilidade | Higroscópico |
O fosfato tripotássico pode ser usado como emulsificante, fortificante de potássio; agente aromatizante; aglutinante de carne; soda cáustica para preparar massas alimentícias. De acordo com as disposições da FAO (1984), o uso e o limite são: caldo pronto para consumo, sopa; Seu fosfato total é de 1000 mg/kg (calculado como P2O5); queijo processado, o consumo total de fosfato de 9 g/kg (medido em fósforo); creme em pó, leite em pó 5 g/kg (sozinho ou em combinação com outros estabilizantes do Chemicalbook); carne de almoço, carne da perna dianteira de porco cozida, presunto, carne moída cozida 3 g/kg (uso único ou outra dosagem de combinação de fosfato, calculada em P2O5); para leite concentrado de baixa potência, leite condensado adoçado e creme de leite fino, a dosagem única é de 2 g/kg, e a dosagem combinada com outros estabilizantes é de 3 g/kg (com base na matéria anidra); Bebida fria 2g/kg (sozinho ou em combinação com outros fosfatos, como P2O5).
25 kg/tambor ou conforme necessidade do cliente.
Fosfato de potássio tribásico CAS 7778-53-2
Fosfato de potássio tribásico CAS 7778-53-2
