Eritorbato de sódio CAS 6381-77-7
O eritorbato de sódio é um importante conservante antioxidante na indústria alimentícia, capaz de manter a cor dos alimentos. Apresenta-se sob a forma de partículas cristalinas ou pós cristalinos, de cor branca a amarelo-esbranquiçada, inodoro, ligeiramente salgado e decompõe-se a um ponto de fusão acima de 200 °C. É bastante estável quando exposto ao ar em estado seco. Não prejudica a absorção e a aplicação do ácido ascórbico pelo corpo humano. O ascorbato de sódio extraído pelo corpo humano pode ser convertido em vitamina C no organismo.
| Item | Especificação |
| Pressão de vapor | 0Pa a 25℃ |
| Densidade | 1,702 [a 20℃] |
| Ponto de fusão | 154-164°C (decompõe-se) |
| Condições de armazenamento | Selado em local seco, em temperatura ambiente |
| resistividade | 97 ° (C=10, H2O) |
| SOLÚVEL | 146g/L a 20℃ |
O eritorbato de sódio é utilizado principalmente na indústria alimentícia como antioxidante. É amplamente utilizado em produtos cárneos, produtos de peixe, cerveja, suco de fruta, cristais de suco de fruta, frutas e vegetais enlatados, doces, laticínios, geleias, vinho, picles, óleos, etc. A dosagem para produtos cárneos é de 0,5-1,0/kg. Para peixes congelados, mergulhe-os em uma solução aquosa de 0,1% a 0,8% antes do congelamento.
Geralmente embalado em tambores de 25 kg e também pode ser feito em embalagens personalizadas.
Eritorbato de sódio CAS 6381-77-7
Eritorbato de sódio CAS 6381-77-7
