Fosfato de sódio monobásico CAS 7558-80-7
O fosfato de sódio monobásico é um pó cristalino incolor ou branco, inodoro e facilmente solúvel em água. Sua solução aquosa é ácida e quase insolúvel em etanol. Quando aquecido, perde sua água cristalina e se decompõe em pirofosfato de sódio ácido (Na3H2P2O7). Comumente utilizado na indústria de fermentação para regular a acidez e a alcalinidade, é frequentemente utilizado em conjunto com o hidrogenofosfato dissódico como um melhorador da qualidade de alimentos no processamento de alimentos. Por exemplo, melhora a estabilidade térmica de laticínios, produz reguladores de pH e aglutinantes para produtos de pesca, etc.
| Item | Especificação |
| Pressão de vapor | 0Pa a 20℃ |
| Densidade | 1,40 g/mL a 20 °C |
| SOLÚVEL | Solúvel em água |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (a 25℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50g/L em água) |
| λmáx | λ: 260 nm Amáx: ≤0,025λ: 280 nm Amáx: ≤0,02 |
O fosfato de sódio monobásico tem uma ampla gama de aplicações e pode ser usado como matéria-prima para a produção de hexametafosfato de sódio e pirofosfato de sódio; Também pode ser usado para fabricação de couro e tratamento de água de caldeira; Como melhorador de qualidade e fermento em pó, é usado como agente tamponante e matéria-prima de pó de fermentação nas indústrias de alimentos e fermentação; Também é usado como aditivo para ração, detergente e auxiliar de tingimento
Geralmente embalado em tambores de 25 kg e também pode ser feito em embalagens personalizadas.
Fosfato de sódio monobásico CAS 7558-80-7
Fosfato de sódio monobásico CAS 7558-80-7
