Ácido sórbico CAS 110-44-1
O ácido sórbico é um pó cristalino branco insolúvel em água, mas facilmente solúvel em etanol e outros solventes orgânicos. O ácido sórbico e o sorbato de potássio são conservantes de alimentos com amplas propriedades antibacterianas e antimofo.
| Item | Especificação |
| Ponto de ebulição | 228°C |
| Densidade | 1,2 g/cm3 a 20 °C |
| Ponto de fusão | 132-135 °C (lit.) |
| pKa | 4,76 (a 25℃) |
| Pureza | 99% |
| PH | 3,3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C) |
O ácido sórbico é um novo tipo de conservante alimentar que pode inibir eficazmente o crescimento de bactérias, mofo e leveduras, sem causar efeitos adversos aos alimentos. Ele pode participar do metabolismo humano e também pode ser usado em indústrias como medicina, indústria leve, cosméticos, etc. Como um ácido insaturado, também pode ser usado em indústrias como resinas, fragrâncias e borracha.
Geralmente embalado em tambores de 25 kg e também pode ser feito em embalagens personalizadas.
Ácido sórbico CAS 110-44-1
Ácido sórbico CAS 110-44-1
