Pirofosfato tetrassódico CAS 7722-88-5
O pirofosfato de sódio, também chamado de pirofosfato tetrassódico ou TSPP, é usado em laboratório como agente tamponante. O composto demonstrou ser útil na preparação de um tampão de extração de EDTA-pirofosfato de sódio para análise de microcistina em amostras de solo. O pirofosfato tetrassódico é um pó ou grânulos brancos e inodoros. É usado em amaciantes de água, agentes tamponantes, espessantes, dispersantes, desengordurantes de lã, limpadores de metais, construtores de sabões e detergentes sintéticos, sequestrantes em geral e na eletrodeposição de metais. Também atua como agente de controle de tártaro em pastas de dente e fios dentais. Além disso, é usado como agente quelante em estudos antimicrobianos. Também é usado como aditivo alimentar em alimentos comuns, como nuggets de frango, carne de caranguejo e atum enlatado.
| Item | Padrão |
| Conteúdo（Na4P2O7 ）%≥ | 96,0 |
| Pentóxido de fósforo (P2O5)%≥ | 51,5 |
| Valor de pH (solução aquosa a 1%) | 9,9-10,7 |
| % insolúvel em água ≤ | 0,1 |
| Fluoreto (F)% ≤ | 0,005 |
| % de chumbo ≤ | 0,001 |
| Arsênio (As)% ≤ | 0,0003 |
| Perda na queima% ≤ | 0,5 |
O pirofosfato tetrassódico é um coagulante, emulsificante e sequestrante levemente alcalino, com pH 10. É moderadamente solúvel em água, com solubilidade de 0,8 g/100 ml a 25 °C. É usado como coagulante em pudins instantâneos crus para proporcionar espessamento. O pirofosfato tetrassódico atua no queijo para reduzir a derretibilidade e a separação de gordura. É usado como dispersante em leite maltado e achocolatados em pó. O pirofosfato tetrassódico previne a formação de cristais no atum. Também é denominado pirofosfato de sódio, difosfato tetrassódico e tspp.
25 kg/saco ou conforme exigência do cliente.
Pirofosfato tetrassódico CAS 7722-88-5
Pirofosfato tetrassódico CAS 7722-88-5
