Goma xantana Cas 11138-66-2
Como a goma xantana é um polissacarídeo utilizado em diversas aplicações, como aditivo alimentar, substrato enzimático ou modificador de reologia, é útil dispor de um padrão de goma xantana com uma distribuição de massa molecular estreita e bem definida. A goma xantana é produzida por fermentação a partir da bactéria Xanthomonas campestris.
| Item | Especificação |
| Aparência | Pó branco-amarelado ou quase branco |
| Tamanho da partícula | 99% através da malha 80 ou 92% através da malha 200 |
| Viscosidade | ≥600 |
| Propriedade de cisalhamento | ≥6,5 |
| Umidade | ≤15% |
| Cinzas | ≤16 |
| Nitrogênio total | ≤1,5% |
| Ácido pirúvico | ≥1,5% |
Em alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos, como estabilizante e agente espessante. Para controle reológico em sistemas aquosos. Em fluidos de perfuração e completação de poços de petróleo e gás.
Embalagem: 25 kg/tambor, 9 toneladas/contêiner de 20 pés
Goma xantana Cas 11138-66-2
Goma xantana Cas 11138-66-2
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