2-Metilpirazina CAS 109-08-0

CAS:109-08-0

Fórmula molecular:C5H6N2

Peso molecular:94,11

EINECS:203-645-8

Sinônimos:Pirazina, 2-metil-; 2-METILPIRAZINA, 99+%; 2-METILPIRAZINA 99+% FCC; Metilpirazina; metilpirazina, 2-metilpirazina; Pirazina, metil-; METILPIRAZINA, 2-(SG); 2-METILPIRAZINA FEMA; Nº 3309; 2-METILPIRAZINA 2-METILPIRAZINA; 2-METILPIRAZINA pura

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O que é 2-metilpirazina CAS 109-08-0?

A 2-metilpirazina, também conhecida como 2-metilpirazina em inglês, é um líquido incolor a ligeiramente amarelado à temperatura e pressão ambiente. A 2-metilpirazina pode ser usada como intermediário em síntese orgânica e química medicinal, sendo amplamente aplicada em pesquisa química experimental e na preparação de moléculas bioativas e fármacos.

Especificação

Item	Especificação
ponto de fusão	-29 °C (lit.)
ponto de ebulição	135 °C/761 mmHg (lit.)
SOLÚVEL	Totalmente miscível em água.
ponto de inflamação	122 °F
refratividade	n20/D 1,504(lit.)
Condições de armazenamento	2-8°C

Aplicativo

O fosfato monobásico de potássio é um melhorador de qualidade que aumenta a quantidade de íons metálicos complexos, o valor do pH e a força iônica dos alimentos, melhorando assim a adesão e a capacidade de retenção de água. A legislação chinesa estipula que ele pode ser usado em farinha de trigo, com um limite máximo de 5,0 g/kg; em bebidas, o limite máximo é de 2,0 g/kg.