CITRATO DE HIDROGÊNIO DISSÓDICO SESQUI-HIDRATADO CAS 6132-05-4

CAS:6132-05-4

Pureza:99%

Fórmula molecular:C6H11NaO8

Peso molecular:234,14

EINECS:612-119-0

Período de armazenamento:2 anos

Sinônimos:CITRATO DE SÓDIO HIDROGENADO HIDRATADO; CITRATO DE SÓDIO BÁSICO HIDROGENADO HIDRATADO; SAL DE ÁCIDO CÍTRICO DISSÓDICO; SAIS DE ÁCIDO CÍTRICO DISSÓDICO HIDROGENADO HIDRATADO; CITRATO DE SÓDIO HIDROGENADO HIDRATADO; CITRATO DE SÓDIO HIDROGENADO 1,5H₂O

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O que é o citrato de hidrogênio dissódico sesqui-hidratado CAS 6132-05-4?

O citrato de hidrogênio dissódico sesqui-hidratado é um sal ácido do ácido cítrico. Pode ser usado no processamento de alimentos como antioxidante e também pode potencializar os efeitos de outros antioxidantes.

Especificação

ITEM	PADRÃO
Aparência	Pó branco
PH	4,6-5,2
Pureza %	≥99,0
Densidade	1,8580

Aplicativo

1. O citrato de hidrogênio dissódico sesqui-hidratado pode ser usado no processamento de alimentos como antioxidante.

2. O citrato de hidrogênio dissódico sesqui-hidratado pode ser usado como regulador de acidez e agente quelante. Produtos comuns incluem gelatina, geleia, doces, refrigerantes, vinho e queijo processado.