GLICERILSTEARATO SE CAS 123-94-4
Os glicerídeos de ácido monoesteárico geralmente se apresentam na forma de óleo, gordura ou cera, com coloração amarelo-clara ou marfim e sabor oleoso ou inodoro, características relacionadas ao tamanho e ao grau de saturação dos grupos graxos, apresentando excelentes propriedades sensoriais. Além disso, o glicerídeo de monoestearato é um surfactante químico de superfície não iônico do tipo poliol. Devido à sua estrutura, que possui um grupo alquila oleofílico de cadeia longa e dois grupos hidroxila hidrofílicos, apresenta boa atividade superficial, podendo emulsificar, espumar, dispersar, desespumar e resistir ao envelhecimento do amido. É o emulsificante mais utilizado nas indústrias alimentícia e cosmética.
| Aparência | Branco leitoso, amarelo claro ou amarelo sólido marrom claro em formato de pó |
| Monoglicerídeo total de ácidos graxos (%) | ≥40 |
| Glicerina livre (%) | ≤7,0 |
| Índice de Acidez (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Índice de iodo (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Cor (Hazen) | ≤400 |
| Chumbo (mg/kg) | ≤2,0 |
1. O GLICERYLSTEARATE SE possui propriedades de emulsificação, dispersão, estabilidade, antiespumante, antiestática, revestimento e antienvelhecimento do amido.
2. ESTEARATO DE GLICERILA SE de bebidas e alimentos: é amplamente utilizado em sorvetes, leite composto, bebidas proteicas vegetais, pão, bolo, balas, produtos cárneos, arroz, produtos de farinha e outros produtos como emulsificante, estabilizante, agente antienvelhecimento do amido, etc.
3. O ESTEARATO DE GLICERILA SE é utilizado em gorduras alimentares e produtos químicos finos como emulsificante e dispersante de alta qualidade em cremes artificiais, gorduras vegetais hidrogenadas, gorduras em pó, creme fresco, agente de revestimento para conservação de frutas, antiespumante e em outras áreas.
4. ESTEARATO DE GLICERILA SE: no processamento de EPE, PVC e outros plásticos, é um plastificante não tóxico amplamente utilizado, agente antienvelhecimento e agente espumante, que pode melhorar efetivamente a maciez, a plasticidade e as propriedades antiestáticas dos produtos.
5. O ESTEARATO DE GLICERILA SE é amplamente utilizado em emulsões cosméticas e farmacêuticas, como pomadas, cremes e linimentos, para melhorar a dispersão e a estabilidade da fase dispersa.
25 kg/tambor, 16 toneladas/contêiner de 20 pés
GLICERILSTEARATO SE com CAS 123-94-4
GLICERILSTEARATO SE com CAS 123-94-4
