Deidroacetato de sódio CAS 4418-26-2
O desidroacetato de sódio é um pó cristalino branco, facilmente solúvel em água. Apresenta fraca acidez em meio aquoso e pode liberar gás SO₂ em condições ácidas. O desidroacetato de sódio é um conservante alimentar de amplo espectro e altamente antibacteriano, com forte capacidade inibitória contra fungos e leveduras. Na mesma dosagem, seu efeito antibacteriano é várias vezes, ou até dezenas de vezes, superior ao do benzoato de sódio e do sorbato de potássio, amplamente utilizados. Um aspecto particularmente valioso é o seu baixo efeito inibitório sobre bactérias produtoras de ácido, especialmente as bactérias láticas.
| ITEM | PADRÃO |
| Cor | Branco ou quase branco |
| Situação organizacional | Pó |
| desidroacetato de sódio (C8H7NaO4, em base seca) % em peso | 98,0-100,5 |
| Teste de base livre | Passar |
| Umidade em % | 8,5-10,0 |
| Cloreto (Cl) % em peso | ≤0,011 |
| Arsênio (As) mg/kg | ≤3 |
| Chumbo (Pb) mg/kg | ≤2 |
| Teste de identificação | Este cristal deve ser fundido a uma temperatura entre 109°C e 111°C. |
1. O desidroacetato de sódio é um agente antibacteriano com alta segurança, amplo espectro de ação e forte capacidade antibacteriana. É pouco afetado pela acidez ou alcalinidade dos alimentos e mantém alta eficácia antibacteriana em condições ácidas ou ligeiramente alcalinas. Sua capacidade antibacteriana é superior à do benzoato de sódio, sorbato de potássio, propionato de cálcio, etc., tornando-o um conservante alimentar ideal.
2. O desidroacetato de sódio pode ser usado para tratamento de superfícies metálicas, desengorduramento e prevenção de ferrugem em superfícies metálicas.
3. O desidroacetato de sódio também pode ser usado para análises químicas e para o preparo de mordentes.
4. O desidroacetato de sódio também é utilizado nas áreas de fabricação de papel, couro, revestimentos, cosméticos, etc.
25 kg/saco
Deidroacetato de sódio CAS 4418-26-2
Deidroacetato de sódio CAS 4418-26-2
