O verão chegou e o que mais confunde para todos é a conservação dos alimentos. Como garantir o frescor dos alimentos tornou-se um tema quente hoje em dia. Então, como devemos armazenar frutas e vegetais frescos diante de um verão tão quente? Diante dessa situação, nos últimos anos, pesquisas científicas descobriram um inibidor eficaz da ação do etileno -1-MCP. O inibidor 1-MCP não é apenas atóxico, inofensivo, livre de resíduos e ecologicamente correto, mas também amplamente utilizado para a preservação de frutas, vegetais e flores. Abaixo, apresentaremos os detalhes específicos do produto 1-MCP.
O que é 1-MCP?
1-MCP, também conhecido como 1-metilcicloproteno,CAS 3100-04-7. O 1-MCP é um inibidor de etileno eficaz que pode inibir uma série de reações fisiológicas e bioquímicas relacionadas ao amadurecimento dos frutos induzidos pelo etileno, inibir a intensidade da respiração das plantas, retardar efetivamente o amadurecimento dos frutos e o progresso do envelhecimento, manter a aparência original e a qualidade das frutas e vegetais para por muito tempo, reduz a evaporação da água, alivia danos patológicos e decomposição microbiana, para manter a qualidade de armazenamento da fruta. E o 1-MCP não é tóxico e não contém resíduos, atendendo aos diversos indicadores dos conservantes de vídeo nacionais, podendo ser usado com confiança.
Especificações 1-MCP
| CAS | 3100-04-7 | |
| Nome | ||
| Sinônimo | 1-Metilciclopropeno,1-MCP;Metilciclopropeno; 1-Metilciclopropeno (1-MCP); Conservação fresca para frutas; 1-metileciclopropeno | |
| MF | ||
| Item | Padrão
| Resultado |
| Aparência | Pó quase branco | Qualificado |
| Ensaio(%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Pureza(%) | ≥98 | 99,9 |
| Impurezas | Sem impurezas macroscópicas | Sem impurezas macroscópicas |
| Umidade (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Cinzas(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Solúvel em água | 1g de amostra foi completamente dissolvida em 100g de água | Totalmente dissolvido |
Aplicação 1-MCP
Antes da aplicação do 1-MCP, a maioria dos métodos de preservação física e preservação eram adotados: 1. refrigeração em baixa temperatura, 2. armazenamento em atmosfera controlada e 3. tratamento com calor, luz e micro-ondas. No entanto, esses três métodos exigem muita mão de obra e recursos, e o tempo é longo e curto. A pesquisa mostrou que o 1-MCP pode competir efetivamente para se ligar aos receptores de etileno, retardando o amadurecimento e o envelhecimento dos frutos. Devido às suas propriedades atóxicas, baixo uso, alta eficiência e propriedades químicas estáveis, é atualmente amplamente utilizado no armazenamento de frutas e vegetais, com alto aproveitamento no mercado e taxa de promoção.
O 1-MCP não apenas inibe ou retarda a ocorrência do envelhecimento fisiológico nas plantas, mas também apresenta baixa toxicidade. LD50>5000mg/kg é na verdade uma substância não tóxica; A concentração utilizada é extremamente baixa e, no processamento de frutas, vegetais e flores, a concentração no ar só precisa ser um milionésimo, portanto a quantidade residual em frutas, vegetais e flores após o uso é tão baixa que não pode ser detectada ; O 1-MCP também passou na inspeção da Agência de Proteção Ambiental dos EUA (anúncio no site da EPA) e é considerado seguro e não tóxico, adequado para uso em flores, frutas e vegetais e seguro para humanos, animais e meio ambiente. Não há necessidade de estabelecer restrições posológicas durante o uso.
Quais são as perspectivas de mercado para o 1-MCP?
Nos países agrícolas, um grande número de frutas e vegetais frescos é produzido todos os anos. Devido ao desenvolvimento imperfeito da logística da cadeia de frio para produtos agrícolas, cerca de 85% das frutas e vegetais utilizam a logística comum, resultando em uma grande deterioração e perda. Isto proporciona um amplo espaço de mercado para a promoção e aplicação do 1-metilciclopropeno. Os resultados da pesquisa indicam que o 1-metilciclopropeno pode reduzir significativamente o amolecimento e a decomposição de frutas e vegetais e prolongar sua vida útil e período de armazenamento. Isto conclui a introdução de1-MCP. Se você quiser saber mais sobre o produto, deixe-me uma mensagem.
Horário da postagem: 01/06/2023