Poligliceril-3 estearato CAS 27321-72-8
O estearato de poligliceril-3 (estearato de triglicerila) é um emulsificante/surfactante não iônico, isento de PEG e de origem vegetal, do tipo éster de poliol. É formado pela condensação de três moléculas de glicerol e pela esterificação de uma molécula de ácido esteárico (ácido graxo saturado C18), resultando em um éster monohidroxilado com a fórmula C₂₇H₅₄O₈ e massa molecular de 506,72.
O equilíbrio hidrofílico-lipofílico é moderado (HLB ≈ 5 - 7), adequado tanto para emulsificação, dispersão e espessamento em água quanto em óleo.
Resistente a altas temperaturas, ácidos, álcalis e sais, com excelente estabilidade térmica.
Fácil de dissolver em óleos e água quente. Pode ser disperso em água a baixas temperaturas.
Atóxico, comestível, biodegradável e aditivo em conformidade com os padrões de qualidade alimentar.
| Itens de teste | Padrão |
| CAS | 27321-72-8 |
| Ponto de fusão: | 45 – 60℃ |
| Valor HLB | aproximadamente 6–7 |
| Aparência | Um sólido ceroso amarelo pálido, partícula ou pó |
1. Indústria Alimentícia (Foco Principal)
Panificação, pastelaria, pão: Melhorar a extensibilidade da massa, amolecê-la e conservá-la, retardar o envelhecimento.
Manteiga artificial, gordura vegetal hidrogenada, chocolate, bebidas frias: estabilidade da emulsão, prevenção da formação de camadas, prevenção da formação de areia.
Produtos cárneos, laticínios: Retenção de umidade, selagem de óleo, melhoria da textura.
2. Cosméticos e Produtos de Higiene Diária
Cremes, loções, produtos de higiene pessoal, cosméticos:
Auxilia na emulsificação, espessamento, hidratação, estabilização da espuma, melhora a textura do creme, suave e com baixa irritação.
3. Aditivos Industriais
Revestimentos à base de água, têxteis, plásticos: dispersantes, agentes antiestáticos, lubrificantes
Processamento de plásticos: Plastificantes resistentes ao frio, anticristalização, agentes de abertura, materiais auxiliares.
• Embalagem padrão: 25 kg/saco; 25 kg/tambor
• Quantidade mínima de encomenda: a ser confirmada por categoria e destino.
• Prazo de entrega: a ser confirmado de acordo com a quantidade do pedido e o cronograma de produção.
• Envio: opções de envio marítimo, aéreo e expresso disponíveis.
• Conservar em local fresco, seco e bem ventilado.
• Mantenha o recipiente bem fechado e protegido da umidade.
• Evite a luz solar direta, o calor e chamas abertas.
• Siga as orientações da FISPQ (Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos) para materiais incompatíveis.
