Tartrazina CAS 1934-21-0
A tartrazina é um pó amarelo-alaranjado uniforme, cuja solução aquosa a 0,1% apresenta coloração amarela e é inodora. Solúvel em água, glicerol e propilenoglicol, pouco solúvel em etanol e insolúvel em óleos e gorduras. A solubilidade a 21 °C é de 11,8% (em água) e 3,0% (em etanol a 50%). Apresenta boa resistência ao calor, a ácidos, à luz e a sais, sendo estável aos ácidos cítrico e tartárico, porém com baixa resistência à oxidação. Torna-se vermelha quando exposta a álcalis e desbota quando reduzida.
| Item | Especificação |
| Ponto de ebulição | 300 °C |
| Densidade | 2,121 [a 20℃] |
| Ponto de fusão | 300 °C |
| SOLÚVEL | 260 g/L (30 ºC) |
| Condições de armazenamento | temperatura ambiente |
| Pureza | 99,9% |
A tartrazina é usada para colorir alimentos, medicamentos e cosméticos de uso diário. Também é utilizada em indústrias como revestimentos, tintas, plásticos e materiais culturais e educacionais. Pode ser usada para colorir sucos de frutas (aromatizados), refrigerantes, bebidas mistas, ameixas verdes, doces e purê de melancia enlatado.
Geralmente embalado em tambores de 25 kg, mas também é possível fazer embalagens personalizadas.
Tartrazina CAS 1934-21-0
Tartrazina CAS 1934-21-0
